第一千零二十七章 冰柜的效果（第1页）

但现在，既然杨老板帮忙多买了一台，正好能分给徐家铺子酒楼。很快得到信儿的东子匆忙赶来二号店，当他看到冰柜这个新鲜玩意儿的时候，犹如看见了稀世珍宝似的，迫不及待地说道：“嫂子，你真厉害，竟然能弄到这个大家伙！”“别的不说，咱们酒楼是真的稀罕这玩意儿。眼瞅着这天儿是越来越热，很多食材都放不住，所以为了避免损耗，我们每天采购的时候都是定量的。但酒楼生意好的时候比较多，所以下午来吃饭的顾客，常常因为食材不够的原因，吃不到自己想吃的菜肴虽然徐家铺子酒楼的每道菜都很好吃，但每个人的饮食偏好不一样，有些家庭条件一般，或者平时生活比较节俭的人，往往一两个月才舍得下一次馆子，吃点自己想吃爱吃的食物。所以，站在消费者的角度，东子希望每一位到店的顾客都能吃到自己心仪的食物。现在有了这台冰柜，可以多储存一些食材，这种情况就可以大幅度避免了。“嫂子，那我现在先把冰柜搬回去？”“好。包装的箱子里有使用说明书，你看看该怎么使用。还有，冰柜必须得二十四小时开着，才能保证食材保鲜的效果。不要因为担心费电，就中途把电拔了“放心吧嫂子，我心里有数儿东子找了几个人，合力将冰柜抬回了酒楼。这会儿虽然不是饭点，但徐家铺子酒楼还是坐了几桌客人。瞧见东子几人抬了个大家伙进来，一个个都伸长脖子观望。“啧啧，你们是去打劫雪糕厂了吗？怎么连冰柜都弄到了？”东子拍了拍冰柜的铁皮，笑呵呵道：“这可是我们老板托羊城那边的朋友帮忙买的。而且我们的冰柜还有保鲜的功能，不像雪糕厂的冰柜，只能冷冻“苏经理，你们酒楼弄个冰柜来，该不会是想将前一天没卖完的饭菜，放到第二天接着卖吧？”东子原本笑意盈盈的在和别人说着冰柜的事儿，突然听到质疑声，他立刻沉下脸，说道：“像我们徐家铺子酒楼，向来注重食品安全，绝对不可能卖隔夜的食物给顾客“再说了，我们生意好那可是有目共睹的，有的时候客人来晚了，想吃一顿饭，后厨都找不全食材，哪儿来的隔夜菜卖？”“之所以准备这个冰柜，是因为我们担心食材变质的问题，所以每天采购的量有限，这也就导致到了下午，很多顾客进店以后，因为缺乏食材的原因，吃不到自己喜欢的菜肴。有了冰柜，我们每天就能多买点菜了“当然了，顾客有质疑的权利。但如果你担心我们徐家铺子酒楼会出现卖隔夜菜的情况，大可以不来我们酒楼吃饭！”那人只说了一句，但是东子却叽里呱啦地反驳了一大堆。那人面子上有些挂不住，尴尬地笑笑，说道：“我就是好奇，没有别的意思。苏经理可千万别误会东子笑笑，不置可否。他们酒楼向来注重食品安全问题，所以面对这样的质疑，东子有足够的底气反驳。“那大家先吃着，我去研究研究这新鲜玩意儿该怎么使用厨师和服务员们得知酒楼新添置了冰柜，全都好奇地凑了过来。东子按照说明书，将冰柜安置在进后厨的走廊里。他将插销插上，将手伸进冰柜里，但却没有感觉到有任何凉气冒出来。“是不是哪个环节出问题了？”“会不会是刚刚开启，机器还没有开始运转？咱们再等等吧“成，那就再等一等等了约莫又十多分钟的样子，冰柜下部突然发出了声响，东子赶忙将盖子打开，再次将手伸进去，“凉了凉了，有凉气传出来了！”说完，他就赶忙将手拿了出来。“别说，温度是真的低，就这么一小会儿的工夫，我感觉自己的手都快被冻住了“苏经理，咱们先试验试验，这个冰柜的冷冻效果到底咋样“成东子让钱大厨拿了一小坨肉来，又拿了一把青菜，分别放在冷冻格和保鲜格里。“咱们先仔细观察一晚上，明天早上再来验收成果。我先跟你们说清楚啊，除非停电或者打雷的情况，平时不许给我把冰柜关了，更不许拔插销。要是让我知道谁敢让冰柜断电了，造成的损失由那个人一力承担“知道了苏经理！”隔壁，二号店也将两台冰柜安装好了。徐华景第一次使用冰柜，担心制冷效果没有那么好，所以提议第一次少放一点肉进去，先观察观察再说。徐婉宁却道：“我刚才在后厨看了一眼，羊肉还剩了一半，猪肉还剩了一小半。今儿要是吃不完，或者不冷冻起来，等明天就臭了，肉一旦变质，就不能再吃，岂不是白白浪费了？”“阿宁说的有道理，那就全部存起来的反正怎么样都会坏，倒不如用一个妥善一些的办法。主要是，看着徐婉宁如此笃定的模样，徐华景愿意相信冰柜的效果确实有那么好。眼瞅着徐华景要将肉全部扔进冰箱里，徐婉宁赶忙制止了。“姑姑，咱们有两个冰柜，羊肉和猪肉分别放一个。另外，要把肉切开，分成好几份来冷冻。这样一来，要吃哪一块儿，直接解冻哪一块儿就行，要是全部冷冻起来，那就得解冻开再冷冻，次数多了以后，反而不好“行，听你的徐华景让于大厨将羊肉分成了四等分，将猪肉分成了三等分。冰柜很大，可以存放上百斤的肉，所以也没有用袋子裹起来，只是每块肉之间都隔着一点距离，这样就能避免粘连在一起了。“阿宁，两台冰柜的钱，我就先记在账上，等这个季度结束，咱们盘账的时候，再把钱给你，你看成吗？”现在账目上也有足够的钱，可以支付冰柜的费用。